Thanh Hóa được biết đến như một vùng đất “địa linh nhân kiệt” với nhiều chiến tích lịch sử đáng tự hào. Đồng thời, vùng đất này cũng nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên đa dạng và độc đáo. Chính vì những đặc điểm này, Thanh Hóa thu hút một lượng du khách ổn định hàng năm. Ngoài ra, ẩm thực đặc sản của Thanh Hóa cũng là một yếu tố quan trọng thu hút khách du lịch đến tham quan.
Ẩm thực Thanh Hóa mang một vẻ độc đáo và riêng biệt, khiến cho các món ăn ở đây luôn được du khách yêu thích khi đến thăm. Dù là những món ăn đơn giản, nhưng chúng lại có sức hấp dẫn đặc biệt ngay từ lần thử đầu tiên.
Trong bài viết này, Lam Sơn Food sẽ giúp bạn khám phá những món đặc sản ngon nhất của Thanh Hóa hiện nay. Hãy tiếp tục theo dõi để bỏ túi những món đặc sản Thanh Hóa làm quà khi có dịp tham quan vùng đất này nhé!
Nem chua – đặc sản Thanh Hóa làm quà phổ biến
Nem chua, đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi đến vùng này. Ai đến xứ Thanh mà chưa thưởng thức nem chua hoặc không mua về làm quà thì cũng như chưa thực sự trải nghiệm.
Nem chua có nhiều loại, phân loại dựa trên hình dạng và cách làm như nem dài, nem vuông, nem cối, nem thính,… Nguyên liệu chính để làm nem chua Thanh Hóa là thịt lợn mông nạc, lá đinh lăng, lá ổi, thính và các loại gia vị như ớt, tỏi cắt lát. Một số nơi còn thêm bì lợn vào để tăng thêm hương vị và giảm cảm giác ngán.
Nem chua vốn là thịt sống được lên men, có thể khá khó ăn đối với một số người. Nhưng ai đã từng thưởng thức sẽ không thể quên hương vị đặc trưng của nem chua. Thịt lợn béo ngọt, dai dai kết hợp với vị chua của men và hương thơm của thính tạo nên một hòa quyện độc đáo.
Người địa phương thường ăn nem kèm với tương ớt cay nồng hoặc mắm tỏi thơm ngào. Thêm một miếng bánh đã vừng nữa, trọn vẹn hương vị nem chua truyền thống.
Giá bán tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng/chục
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Nem nướng – đặc sản Thanh Hóa làm quà ngon
Sự khác biệt giữa nem chua và nem nướng nằm ở việc nem nướng không được xay nhuyễn mà thay vào đó, thịt được cắt thành lát mỏng. Món ăn này mang một hương vị đặc trưng riêng, và có nguồn gốc từ vùng đất Thọ Xuân.
Nem nướng Thanh Hóa, một đặc sản từ vùng đất Thọ Xuân, là một món ăn tinh tế, đòi hỏi sự công phu và thời gian để tạo ra hương vị ngon đặc biệt. Chiếc nem được làm từ thịt nạc vai thái thành sợi, kết hợp với bì lợn, tỏi, thính và được bọc bên ngoài bằng lá đinh lăng và lá chuối.
Để nem thật ngon, nó phải được ủ ngoài trong vài ngày để hương vị phát triển và men men rồi mới được nướng trên lửa than hoa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua lạ miệng, đặc trưng và có thể chấm kèm với tương ớt mà không cần thêm bất kỳ thứ gì khác, vẫn mang đến một hương vị tuyệt vời.
Nem nướng Thanh Hóa từ vùng đất Thọ Xuân không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời. Hãy dành chút thời gian để thưởng thức và khám phá hương vị độc đáo của nó, mà chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy mãn nhãn và thỏa mãn khẩu vị.
Dù là nem chua hay nem nướng, cả hai món ăn này đều có sự độc đáo và hương vị đặc trưng riêng. Khi đến Thanh Hóa, không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món nem tuyệt vời này và trải nghiệm hương vị đậm đà của vùng đất nổi tiếng này.
Nem thính – đặc sản Thanh Hóa làm quà ai cũng thích
Nem thính là một biến thể độc đáo của nem chua Thanh Hóa, với một sự thay đổi nhỏ trong quy trình chế biến. Việc thêm thính vào món ăn mang lại hương vị khác biệt, tạo nên một món ăn độc đáo và thú vị. Nem thính là một lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tụ tập bạn bè vào buổi chiều.
Đặc sản Thanh Hóa – nem thính vẫn được làm từ thịt lợn vai hoặc mông, tương tự như nem chua, nhưng thịt được thái mỏng. Trước khi thái, thịt không được rửa để tránh mất đi hương vị tự nhiên của nem. Thịt được ướp với các loại gia vị và sau đó thêm thính, đảo đều cho đến khi khô. Bì lợn sau khi được làm sạch cũng được thái mỏng và trộn chung vào hỗn hợp.
Cuối cùng, hỗn hợp này được gói trong lá chuối, thêm chút lá ổi và lá đinh lăng đã được rửa sạch và lau khô. Sau khoảng 2-3 ngày, nem thính sẽ trở nên ăn được.
Nem thính có thể được bảo quản trong thời gian dài. Bạn có thể mua về và để trong tủ lạnh, khi muốn ăn, chỉ cần mở ra và xới tơi lên và trộn thêm thính. Hương vị đậm đà của Thanh Hóa sẽ được mang đi bất cứ đâu, cho bất kỳ ai, vô cùng tiện lợi và ngon miệng.
Bánh răng bừa – đặc sản Thanh Hóa làm quà không thể bỏ qua
Bánh răng bừa là một món ăn phổ biến quanh năm, nhưng được người dân địa phương ưa thích nhất trong những ngày đông lạnh giá. Chiếc bánh vừa được hấp xong, nóng hổi, mang đến vị bùi và hương thơm mà không thể cưỡng lại khi thời tiết trở lạnh.
Bánh được gọi là “răng bừa” vì hình dạng thuôn dài, tương tự chiếc răng bừa sử dụng trong nông nghiệp. Bánh được làm từ gạo nếp tẻ pha theo tỉ lệ 3/7, sau khi ngâm trong nước vôi trong 8 tiếng, sẽ được xay nhuyễn.
Bột sau khi xay nhuyễn được đưa lên bếp và trộn đều lại. Đây là công đoạn khó nhất, yêu cầu người làm phải có khả năng trộn nhuyễn bột mà không bị vón cục. Bột quá nhão sẽ làm bánh ướt, còn quá khô thì bánh sẽ cứng không ngon. Nhân bánh bao gồm thịt heo, mộc nhĩ hành khô được băm nhỏ, sau đó trộn với các gia vị và xào sơ qua trước khi đặt vào bên trong bánh.
Quan sát những người thợ lành nghề với đôi bàn tay nhỏ xinh gói bánh với sự thoăn thoắt và chắc chắn, chắc chắn sẽ khiến bạn không khỏi ngưỡng mộ.
Bánh răng bừa thường được ăn khi còn nóng. Cảm giác cầm chiếc bánh nóng trên tay, lật qua lật lại để bóc lớp vỏ ngoài thật thú vị. Người địa phương thường chấm bánh răng bừa với nước mắm mặn và chút tiêu. Miếng bánh dẻo, với nhân thơm ngào, dễ ăn. Trong những ngày đông, được cầm trên tay chiếc bánh răng bừa nóng hổi, không có gì tuyệt vời hơn.
Giá bán tham khảo: 35.000 đồng/chục
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
- Bánh răng bừa Vân Hoa: Mậu Yên 2, Hà Lai, Hà Trung, Thanh Hoá
- Bánh lá răng bừa Dương Định – Ẩm thực Thanh Hoá: 153 Quốc lộ 45, Phố Kiểu, Yên Trường, Yên Định, Thanh Hoá
- Bánh răng bừa Thư Thuận: TDP5,Thị trấn Quý Lộc, Yên Định, Thanh Hoá
Chả tôm
Chả tôm là một món ăn không thể thiếu khi bạn đến với Thanh Hóa, và nếu bạn bỏ qua nó, sẽ là một sự mất mát lớn. Chả tôm được coi là một trong những đặc sản ngon của Thanh Hóa và hầu như tất cả du khách đều muốn thử ít nhất một lần.
Để làm chả tôm, nguyên liệu chính là thịt ba chỉ và tôm được xay nhuyễn, sau đó được nướng cho đến khi có màu vàng ruộm, chín nhẹ. Người ta thường quết thêm một lớp mỡ hành lên trên, tạo nên một món ăn hấp dẫn hơn. Chả tôm phải được ăn khi còn nóng, kèm theo nước chấm chua ngọt và rau sống.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt tự nhiên của tôm, kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, hòa quyện với hương vị chua ngọt của nước chấm và sự tươi mát của rau sống. Đây thực sự là món quà tuyệt vời không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến Thanh Hóa.
Giá bán tham khảo: 12.000 đồng/ xiên 4 cái
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ, một hương vị đặc trưng của xứ Thanh, đã trở thành món quà quê hấp dẫn không chỉ đối với người dân địa phương mà còn thu hút cả du khách xa xứ.
Để tạo ra những chiếc bánh gai ngon tuyệt, người làm bánh phải lựa chọn kỹ nguyên liệu hoàn hảo. Hạt nếp cái hoa vàng được lựa chọn kỹ càng, xay mịn để tạo thành bột bánh. Đậu xanh cũng được chọn lọc kỹ càng, bỏ vỏ và đồ kỹ để có được những hạt đậu xanh tươi ngon, sau đó được xay nhuyễn. Nhân bánh được tạo từ sự phối hợp hoàn hảo giữa dừa nạo thơm mềm và chút mật mía ngọt ngào, tạo nên một hương vị hòa quyện đặc biệt.
Tuy nhiên, yếu tố quyết định sự ngon lành của chiếc bánh chính là lá gai. Những chiếc lá gai được lựa chọn không quá già cũng không quá non, để có thể ngấm đủ mùi hơi xương đặc trưng. Những lá gai này được giã lấy nước, sau đó trộn đều với bột bánh, tạo nên một hỗn hợp đặc biệt. Phần còn lại của lá gai được sử dụng để gói những chiếc bánh vuông vức, tạo nên hình dáng đẹp mắt và tự nhiên cho bánh.
Bánh gai Tứ Trụ, với sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu và công thức chế biến, đã trở thành một biểu tượng ẩm thực độc đáo và đặc biệt của vùng đất làng mía Thanh Hóa. Hương vị đậm đà, màu sắc hấp dẫn và hình dáng đẹp mắt của bánh đã chinh phục không chỉ lòng người dân nơi đây mà còn cả những du khách đến thăm.
Giá bán tham khảo: 25.000 đồng/cọc 5 cái
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Chè lam Phủ Quảng
Chè lam Phủ Quảng, một đặc sản Thanh Hóa, được gọi với cái tên thân thương là “quà quê”. Loại chè lam này lấy tên từ huyện Vĩnh Lộc ngày xưa. Đây là một món ăn vặt dân dã và cũng là món quà đặc sản dễ mua và tiện mang về.
Nguyên liệu chính để làm chè lam là gạo nếp. Gạo cho chè lam không được xay nguyên từ gạo tự nhiên, mà phải được sấy khô trắng sau đó rang cho đạt màu vàng và để nguội trước khi được xay thành bột. Đậu phộng rang vàng sau đó được tách vỏ và giã nhỏ một cách vừa phải.
Ngoài ra, người làm chè còn phải chuẩn bị một số nguyên liệu khác như mạch nha, gừng tươi, đường,… để sẵn sàng cho quá trình chế biến. Đun mật mía trong một nồi, khi sôi thì cho toàn bộ các nguyên liệu còn lại vào và khuấy đều. Hỗn hợp này được đổ vào khuôn và dàn đều, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn và vậy là món ăn đã hoàn thành.
Chè lam thưởng thức ngon nhất khi kết hợp cùng trà. Sự hòa quyện của vị chát của trà với vị ngọt của mật mía, vị bùi của đậu phộng rang và vị thơm dẻo của gạo nếp tạo nên một sự kết hợp rất tự nhiên. Nếu có cơ hội ghé thăm chợ phiên xã Vĩnh Thành hoặc thị trấn Vĩnh Lộc, hãy nhớ mua chè lam Phủ Quảng để trải nghiệm hương vị đích thực nhất. Nếu không, bạn cũng có thể tìm mua tại chợ Vườn Hoa ở trung tâm thành phố Thanh Hóa.
Bánh ích
Bánh ích là một sự kết hợp tinh tế giữa bánh ít và bánh nếp, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo của món đặc sản Thanh Hóa làm quà này – vừa quen vừa lạ.
Bánh ích có hình dáng tròn, với vỏ ngoài làm từ bột nếp. Loại bột nếp ngon được xay nhuyễn tạo thành bột mịn, sau đó trộn với nước để tạo thành một hỗn hợp đàn hồi. Nhân bánh bao gồm tôm và thịt băm nhỏ, đã được xào chín với một chút gia vị trước khi được đặt vào bánh và hấp. Khi chiếc bánh ích vừa được hấp xong, khói bốc lên, tràn ngập không gian, mỗi chiếc bánh trắng ngần, trông hấp dẫn và đẹp mắt.
Bánh ích mang trong mình sự kết hợp tuyệt vời giữa vỏ bánh mềm mịn và nhân tôm thịt thơm ngon. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các nguyên liệu, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bánh ích là món quà đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua khi đến vùng đất Thanh Hóa, nơi nổi tiếng với đa dạng và phong phú của các món ăn truyền thống.
Bánh đa Minh Châu
Nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản khô Thanh Hóa làm quà mà dễ dàng mang về, thì bánh đa nem Minh Châu là một sự lựa chọn đáng xem xét. Đúng như tên gọi, loại bánh đa này là sản phẩm đặc trưng của người dân làng Minh Châu, huyện Thiệu Hóa, Thanh Hóa. Ngay khi bước vào làng, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nức mũi của bánh đa.
Người địa phương chọn lựa gạo chất lượng cao để xay thành bột làm bánh. Họ pha trộn bột với nước theo tỷ lệ cụ thể, khuấy đều và sau đó dùng gáo để múc bột và đổ đều lên tấm vải căng sẵn trên miệng nồi nước đang sôi. Khi bánh chín, họ sử dụng nan tre mỏng để nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi nồi và đặt lên vỉ tre, sau đó phơi dưới ánh nắng vài ba ngày cho đến khi khô hoàn toàn.
Bánh đa Minh Châu được chế biến từ bột gạo, trong quá trình tráng bánh, người làm sẽ thêm một ít mè đen để tăng hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bánh đa có thể được dùng để kết hợp với nhiều món ăn khác nhau hoặc làm món ăn vặt. Tuy nhiên, một cách thưởng thức tuyệt vời nhất là ăn bánh đa Minh Châu kèm với hến xào từ sông Chu.
Loại bánh đa này có thể mua tại các chợ lớn như chợ đầu mối Thanh Hóa hoặc chợ Vườn Hoa Thanh Hóa. Tuy nhiên, để đảm bảo uy tín và chuẩn vị nhất, du khách có thể đến làng Minh Châu để mua trực tiếp từ nguồn gốc.
Miến dong Cẩm Thủy
Miến dong Cẩm Thủy là một đặc sản của Thanh Hóa, xuất phát từ làng nghề truyền thống Cẩm Thủy, và cũng được gọi là miến dong Cẩm Thủy.
Miến dong Cẩm Thủy mang đến một trải nghiệm đặc biệt với ba điểm khác biệt so với các loại miến khác. Đầu tiên, nó được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, tuân thủ quy trình sản xuất tỉ mỉ và mang hương vị đặc trưng của dong riềng. Miến dong Cẩm Thủy được làm từ 100% bột củ dong riềng, với nguồn gốc rõ ràng của dong riềng được xác định trước khi sử dụng. Loại miến này không chứa chất phụ gia, chất bảo quản hoặc chất tẩy trắng, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Người dân ở Cẩm Thủy rất tỉ mỉ trong quá trình làm miến, từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến việc nghiền bột và các công đoạn khác. Bột dong phải được lọc nhiều lần để đạt được độ trắng cần thiết mà vẫn giữ được dưỡng chất và hương vị. Tráng miến phải mỏng và đồng đều. Lượng bột và thời gian hấp được điều chỉnh tốt để sợi miến trông đẹp mắt và mảnh mai.
Miến dong Thanh Hóa đặc biệt với hương vị rong riềng. Hương thơm nhẹ nhàng này làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Sợi miến có màu xanh lục đục, không quá trắng sáng nhưng vẫn hấp dẫn và mang đến cảm giác chất lượng cho sản phẩm.
Miến dong Cẩm Thủy hiện được phân phối rộng rãi tại các chợ lớn ở Thanh Hóa như chợ đầu mối và chợ Vườn Hoa. Tuy nhiên, nếu bạn có cơ hội đến Cẩm Thủy để mua, sẽ có được sự chuẩn chỉnh và tin tưởng hơn hẳn.
Giá bán tham khảo: 60.000 – 100.000 đồng/kg
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Bưởi tiến vua
Trái cây đặc sản Thanh Hóa được biết đến với tên gọi ngọt ngào là bưởi tiến vua. Loại bưởi này chỉ được trồng tại vùng đất đỏ ở xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân.
Bưởi tiến vua, hay còn được gọi là bưởi Luận Văn, khi còn nhỏ có màu xanh tương tự như bưởi thông thường, nhưng khi chín đến già thì chuyển sang màu vàng rồi chuyển sang màu đỏ rực như quả gấc. Tất cả các phần từ vỏ, cùi, cho đến tép, đều có màu đỏ tươi rực rỡ, tạo nên một cảnh quan đẹp mắt. Đây chính là lý do tại sao nó được coi là trái cây của vua. Người ta tin rằng màu sắc này mang lại may mắn và thịnh vượng cho những người thưởng thức nó.
Bưởi tiến vua có hương vị ngọt ngào, tép bưởi chứa nhiều nước, tất cả đều khiến ta muốn thưởng thức. Bưởi tiến vua tuyệt nhất khi được ăn kèm với muối tôm. Trong những ngày hè, khi có một vài trái bưởi để lạnh và ăn cùng muối tôm, thật tuyệt vời.
Do bưởi tiến vua chỉ được trồng ở Thọ Xương và số lượng quả mỗi mùa cũng có hạn, vì vậy giá cả của loại bưởi này khá đắt. Tuy nhiên, chất lượng của trái cây này xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra. Hãy mua về làm quà tặng cho người thân và cùng thưởng thức nhé!
Giá bán tham khảo: 60.000 đồng/quả
Địa chỉ mua tham khảo:
Gỏi nhệch (chẻo nhệch) – đặc sản Thanh Hóa làm quà ngon, lạ miệng
Gỏi nhệch, hay còn được gọi là chẻo nhệch, là một món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản của Thanh Hóa. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này là cá nhệch, được chế biến một cách tinh tế kết hợp với chẻo nhệch.
Điểm đặc biệt của gỏi nhệch là phần chẻo nhệch được làm từ xương cá nhệch giã nhuyễn, sau đó chưng lên với gia vị để tạo ra sốt chẻo đặc sánh, có màu đỏ sậm và hương thơm nồng nàn.
Gỏi cá nhệch thường được ăn kèm với nhiều loại rau thơm như húng, tía tô, lá sung, và lá chanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua chua, một chút chát nhẹ từ rau thơm, vị béo ngậy từ sốt chẻo nhệch, cùng vị bùi đặc trưng của gỏi. Tất cả những hương vị này hòa quyện vào nhau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.
Gỏi nhệch mang trong mình hương vị đậm đà và sự hài hòa giữa các thành phần. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự tinh tế và nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Thanh Hóa.
Giá bán tham khảo: 1.500.000 đồng/kg
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Cá rô Đầm Sét
Cá rô có mặt hầu như ở khắp nơi, nhưng chỉ Thanh Hóa mới biến nó thành một đặc sản thực sự. Món ăn này đã thu hút sự ưa chuộng của nhiều người dân địa phương cũng như du khách.
Cá rô ở đây có kích thước nhỏ, chỉ bằng hai ngón tay, nhưng thịt săn chắc và có màu vàng hấp dẫn. Sau khi được sơ chế sạch, cá rô được nướng hoặc chiên, thưởng thức kèm theo rau húng và đĩa dưa chua mặn là một trải nghiệm tuyệt vời. Bạn cũng có thể chọn chiên cá rô hoặc nấu canh từ nó, cả hai đều rất ngon.
Hương vị của cá rô Thanh Hóa thực sự độc đáo. Thịt cá mềm mại, thơm ngon, hòa quyện với gia vị vàng ươm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon, thịt cá thấm đều vị mặn, vị cay nhẹ và hương thơm đặc trưng. Đây là một món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Thanh Hóa, nơi mang trong mình những truyền thống ẩm thực độc đáo.
Ốc mút chùa Thanh Hà
Nhắc đến ốc mút, người ta thường liên tưởng đến ốc mút chùa Thanh Hà – một món đặc sản nổi tiếng không thể thiếu khi đến Thanh Hóa. Ốc mút Thanh Hà có cách thưởng thức độc đáo, khác biệt so với những loại ốc khác. Thay vì sử dụng kim để khui ốc, bạn chỉ cần mút nhẹ ở phần đầu con ốc, và thịt ốc sẽ tự trồi ra ngoài, gây sự thích thú cho thực khách.
Ốc mút Thanh Hà được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau, mỗi loại mang đến hương vị đặc trưng riêng. Có thể hấp ốc mút với xả ớt, lá chanh và nước cốt dừa, tạo nên hương vị tươi mát và thơm ngon. Một cách khác, ốc mút có thể được xào chung với me và xả ớt, tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, cay và ngọt ngào.
Khi nhấp vào từng con ốc mút, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, tươi mát và độ giòn của thịt ốc, kết hợp với hương vị chua cay đặc trưng của xả ớt và me. Hương vị biển của ốc mút Thanh Hà sẽ khiến bạn say mê và thỏa mãn vị giác. Không chỉ là một món ăn hấp dẫn, ốc mút Thanh Hà còn mang trong mình sự độc đáo và đặc biệt, là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi ghé thăm Thanh Hóa.
Mắm tôm
Nếu bạn và gia đình đều đam mê mắm tôm, thì không thể bỏ qua việc lựa chọn mắm tôm Thanh Hóa, một món quà tuyệt vời mà bạn nên mang về nhà, xếp sau nem chua. Mắm tôm Thanh Hóa đã trở thành một biểu tượng ẩm thực quốc gia, lan tỏa từ miền núi Thanh Hóa khắp khắp mọi miền đất nước. Mỗi giọt mắm tôm Thanh Hóa chứa đựng một hương vị tinh tế, khiến con tim mỗi người yêu mến hương vị ấy mãi mãi quyến luyến.
Để tìm mắm tôm Thanh Hóa, bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng chuyên bán đặc sản hoặc tại chợ truyền thống của Thanh Hóa. Đó là nơi bạn sẽ khám phá những chai mắm tôm hảo hạng, được chế biến với cẩn thận và tâm huyết từ những con tôm tươi ngon của vùng biển Thanh Hóa.
Chất lượng và độ tươi ngon của mắm tôm Thanh Hóa sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đích thực và làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Với mắm tôm Thanh Hóa, bạn sẽ tìm thấy một hòa quyện tinh tế của hương vị, màu sắc và mùi thơm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.
Mắm cáy và mắm tép
Nếu bạn muốn tìm một món đặc sản biển từ Thanh Hóa để làm quà nhưng không muốn vận chuyển đồ tươi sống, thì mắm là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Thanh Hóa là một tỉnh ven biển, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi nơi đây nổi tiếng với nhiều loại mắm, đặc biệt là mắm cáy và mắm tép.
Mắm cáy được làm từ con cáy, loại động vật giống cua nhưng nhỏ hơn. Cáy sau khi được sơ chế sạch, tách yếm, được giã nhuyễn và trộn đều với muối, sau đó bỏ vào chum và đậy kín. Chum được để trong một nơi mát mẻ khoảng 10 ngày, sau đó mang ra để phơi nắng trong khoảng 1 tuần. Cuối cùng, thêm thính gạo hòa với men gạo vào chum để khử mùi cáy và tạo ra vị ngon đặc trưng. Mắm cáy được sử dụng để chấm rau luộc hoặc thịt luộc, vị ngon không thể diễn tả.
Một loại mắm khác nổi tiếng ở Thanh Hóa là mắm tép. Người dân Thanh Hóa từng sử dụng mắm tép trong nghi lễ tiến vua. Ngày nay, mắm tép trở nên phổ biến hơn rất nhiều. Tép sau khi bắt về được sơ chế sạch sẽ, sau đó trộn với thính gạo và muối, và đặt vào chum. Sau khoảng một tháng, tép và thính gạo sẽ kết hợp và tạo thành một màu gạch rất đẹp mắt.
Để mắm có mùi và vị ngon hơn, người dân địa phương thường chưng mắm với thịt băm, qua mỡ hành hoặc hấp nồi cơm trước khi ăn. Bát mắm tép nóng hổi kèm với cơm trắng đã làm mãn nhãn.
Khi bạn đến vùng biển Thanh Hóa, không thể bỏ qua việc mua mắm làm quà. Hãy ghé qua và mua một chai mắm cáy và mắm tép để làm quà cho gia đình bạn nhé!
Moi khô
Moi khô là một loại đặc sản bình dân của Thanh Hóa, có giá thành rất hợp lý so với các loại hải sản khô khác. Nó được làm từ những con tép biển nhỏ được phơi khô. Đặc biệt, moi khô có thể được bảo quản trong tủ lạnh suốt cả năm mà vẫn giữ được chất lượng.
Với nguyên liệu chính là moi khô, bạn có thể chế biến nhiều món ngon như moi khô rang thịt, moi khô rang khế, và sử dụng chúng trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình. Với hương vị thơm ngon, độc đáo, chắc chắn sẽ được nhiều thành viên trong gia đình yêu thích. Vì vậy, đây là một món đặc sản mà bạn nên xem xét mua khi đến Thanh Hóa.
Moi khô không chỉ mang lại hương vị đặc trưng của biển cả, mà còn là một lựa chọn tiết kiệm và lâu dài cho các món ăn gia đình. Với sự đa dạng trong việc chế biến và khả năng bảo quản lâu dài, moi khô đích thực là một món đặc sản Thanh Hóa làm quà đáng để bạn mua về trong chuyến khám phá văn hóa ẩm thực của Thanh Hóa.
Cá thu một nắng
Cá thu là một trong số những loại cá có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và thịt rất ngon, đó là lý do tại sao khi bạn có cơ hội đi qua các vùng biển của Thanh Hóa, không thể bỏ qua việc thưởng thức các món ăn chế biến từ cá thu và mua cá thu một nắng làm quà cho gia đình.
Để mua được cá thu một nắng ngon, nếu bạn có đủ thời gian, hãy ghé thăm chợ hải sản hoặc bến thuyền để lựa chọn mua cá thu tươi ngon, sau đó thuê ngư dân giúp bạn làm sạch cá và nướng qua lửa, sau đó phơi nắng trong một ngày để có cá thu một nắng thơm ngon mang về. Nếu bạn không có đủ thời gian hoặc tiện lợi hơn, bạn có thể mua cá thu một nắng đã được chế biến sẵn tại các cửa hàng đặc sản.
Cá thu một nắng là món quà thượng hạng cho gia đình bạn. Thịt cá mềm ngọt, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Bạn có thể nấu các món như cá thu nướng mật ong, cá thu kho tiêu, hoặc cá thu hấp hành gừng để thưởng thức hương vị tuyệt vời của cá thu Thanh Hóa.
Khô cá mờm sữa Sầm Sơn
Sầm Sơn, bãi biển nổi tiếng ở Thanh Hóa, hằng năm thu hút một lượng lớn du khách đến nghỉ dưỡng và tận hưởng cái nắng, biển xanh. Ngoài việc được biết đến với cảnh quan tuyệt đẹp, vùng đất này cũng mang trong mình những đặc sản độc đáo, đáng thử. Trong số đó, khô cá mờm sữa Sầm Sơn được coi là một món quà đặc biệt không thể bỏ qua.
Khô cá mờm sữa Sầm Sơn được chế biến từ cá cơm tươi có thân dài khoảng 3 cm. Với quy trình chế biến kỹ lưỡng, khô cá mờm sữa không chỉ giữ được hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng của cá, mà còn mang đến hương vị độc đáo, màu sắc hấp dẫn. Điểm đặc biệt của khô cá mờm sữa này là có thể lưu trữ lâu dài mà vẫn giữ được chất lượng, không mất đi giá trị dinh dưỡng.
Khi du lịch đến Thanh Hóa, hãy lưu ý mua khô cá mờm sữa làm quà. Từ khô cá này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và độc đáo, như khô cá rang muối, cá chiên giòn, hay khô cá xé. Với hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng tuyệt vời, khô cá mờm sữa là một món quà độc đáo để mang về và chiêu đãi gia đình, bạn bè.
Nước mắm Ba Làng – đặc sản Thanh Hóa làm quà
Tọa lạc tại vùng biển Tĩnh Gia của Thanh Hóa, nơi được biết đến với đánh bắt hải sản đặc biệt là cá cơm, đã góp phần tạo nên một thương hiệu nổi tiếng không thể thiếu – nước mắm Ba Làng. Với nguồn nguyên liệu phong phú từ đại dương, nước mắm Ba Làng trở thành một biểu tượng hương vị thơm ngon và nức tiếng, lan tỏa rộng khắp.
Đặc điểm độc đáo của nước mắm Ba Làng là sự tinh khiết và tự nhiên. Chỉ sử dụng các thành phần đơn giản bao gồm cá biển như cá cơm, cá lục và muối, nước mắm này không chứa bất kỳ phụ gia công nghiệp nào. Điều này đảm bảo rằng khi bạn sử dụng nước mắm Ba Làng, bạn đang tận hưởng một sản phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe.
Không thể bỏ qua loại đặc sản này khi bạn có dịp ghé thăm Thanh Hóa. Nước mắm Ba Làng không chỉ là một món quà tuyệt vời để tặng người thân và bạn bè, mà còn là một sự thử nghiệm hương vị độc đáo và sự hài lòng đích thực từ một thương hiệu mang trên mình hồi ức vùng biển Tĩnh Gia.
Giá bán tham khảo: 100.000 – 190.000 đồng/lít
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
Rượu Chi Nê
Ngoài các món ăn đặc sản, Thanh Hóa còn có một loại đồ uống đặc biệt là rượu Chi Nê, lý tưởng để tặng phụ huynh và các người lớn tuổi. Đây là loại rượu được người dân làng Chi Nê tự nấu theo công thức riêng, mang hương vị đặc trưng riêng biệt.
Rượu Chi Nê được sản xuất từ gạo địa phương, tạo nên hương vị đặc trưng. Nước sử dụng để lên men là từ nguồn nước ngầm tại làng Chi Nê và các làng lân cận. Sự kết hợp giữa nước và gạo cùng với một hỗn hợp men được chưng cất từ 36 loại thảo dược do người dân địa phương tự chế tạo tạo nên một loại đồ uống tuyệt vời.
Rượu Chi Nê có mùi thơm đặc trưng. Chỉ cần mở nắp chai, bạn đã có thể ngửi được hương thơm phảng phất của gạo nếp kết hợp với mùi thảo dược. Khi uống, rượu Chi Nê không gây cảm giác cay nồng hay đắng, mà thay vào đó lại mang đến cảm giác êm dịu. Vị tê tê, cay cay trên đầu lưỡi làm cho người uống cảm thấy phấn khởi, hạnh phúc ngay từ những ngụm đầu tiên.
Rượu Chi Nê với hương vị độc đáo sẽ để lại ấn tượng sâu sắc. Đây là một loại đặc sản không thể thay thế, và chắc chắn nên cho người thân của bạn cơ hội thưởng thức, nếu không sẽ là một thiếu sót lớn đáng tiếc.
Dưới đây là danh sách top 21 đặc sản nổi tiếng và thơm ngon nhất của Thanh Hóa, mà chúng tôi hi vọng sẽ giúp quý khách giải đáp thắc mắc về những món đặc sản Thanh Hóa làm quà. Lam Sơn Food mong rằng quý khách sẽ có những trải nghiệm du lịch đáng nhớ tại Thanh Hóa và thưởng thức những món ẩm thực tuyệt vời bên các đặc sản của vùng đất này!
