Không gì thú vị hơn trong những khoảnh khắc thư giãn tự tay pha chế một ly trà sữa thơm ngon đậm đà kết hợp với hương vị ngọt ngào của dâu ngay tại nhà, đúng không? Hãy vào bếp cùng Lam Sơn Food ngay hôm nay và khám phá cách làm trà sữa dâu thơm ngon khiến ai cũng thích ngay từ lần nếm đầu tiên!
Nguyên liệu (cho 1 ly)
- 1 gói trà túi lọc
- 100 gr sữa đặc
- 2 muỗng canh siro dâu
- 3 quả dâu tây
- 1 muỗng canh thạch dâu
- 50 gr bột năng (bột lọc)
- 5 gr bột ca cao (khoảng 1/2 muỗng cà phê)
- 3 muỗng canh đường
Cách làm trà sữa dâu
Đun trà sữa
Trước hết, hãy đặt nồi lên bếp và đổ 500ml nước vào đó. Đun sôi sau đó thả 1 gói trà túi lọc vào nồi. Tiếp theo, đun trà trong khoảng 3 – 5 phút.
Sau đó, hãy thêm 100gr sữa đặc vào nồi trà sau đó khuấy đều để sữa hoà quyện vào trà. Cuối cùng, tắt bếp.
Pha trà sữa dâu
Khi trà nguội bớt, bạn hãy thêm 2 muỗng canh siro dâu vào ly trà sữa đã pha và sau đó khuấy đều để siro tan vào hỗn hợp.
Làm trân châu
Trước hết trộn đều 50gr bột năng (bột lọc) với 5gr bột ca cao, sau đó hòa tan 3 muỗng canh đường trong 40ml nước rồi bắc lên bếp và đun sôi dung dịch đường. Tiếp theo, thêm hỗn hợp bột vào nước đường sôi và khuấy đều.
Khi bột đã nguội một chút, tiến hành tạo thành những viên trân châu tròn nhỏ đảm bảo rằng bạn đã thêm một lớp bột năng mỏng để tránh việc hạt trân châu dính lại với nhau.
Nấu nước trong nồi cho đến khi nước sôi, sau đó thả những viên trân châu vào. Hãy quan sát chúng, và khi thấy hạt trân châu trở nên trong suốt và mềm, tắt bếp. Sau đó, hãy lọc hạt trân châu qua rây và ngâm chúng trong nước lạnh để tránh chúng dính lại với nhau.
Hoàn thành
Hãy thêm lần lượt trân châu, thạch dâu và dâu tây vào ly. Sau đó đổ trà sữa vào, thêm đá và chuẩn bị để thưởng thức ngay thôi!
Thành phẩm
Thành quả cuối cùng sẽ là một ly trà sữa dâu với màu hồng tươi đẹp. Đây là một loại trà sữa có hương vị ngọt vừa phải, vị trà thơm dịu và chút dâu tạo nên một sự hòa quyện đầy dịu dàng. Đây chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng oi bức, với hương vị dâu mát lạnh giúp bạn cảm thấy thật sảng khoái.
Nhờ những hướng dẫn cụ thể này, việc tạo ra những ly trà sữa dâu thơm ngọt và hấp dẫn cho bản thân và người thân không còn khó khăn nữa, phải không? Hãy cùng Lam Sơn Food bước vào bếp và thực hiện món đồ uống này chiêu đãi gia đình mình ngay hôm nay thôi!
