Tuy nhiên, không có món đồ nào hoàn hảo 100%, và máy làm mì tươi cũng thế. Máy cũng có những nhược điểm riêng mà các bạn nên cân nhắc trước khi lựa chọn: Mất rất nhiều thời gian để dọn rửa, vậy nên có lẽ đây cũng là lý do chính khiến chị em nội trợ ngại sử dụng. Máy khá nặng, thế nên khi lấy ra dùng, vệ sinh và cất vào chỗ cũ thì cũng mệt lả cả người. Đó cũng là 1 trong những lý do nhiều chị em khi mua hào hứng, đem về dùng thì chỉ muốn bỏ ngang. Toàn bộ quá trình gia công quá cồng kềnh. Vì trước khi cho vào máy, chúng ta phải xử lý bột, nhào bột, cắt bột thành kích thước quy định, sau đó mới cho vào máy để ép. Nói chung máy phù hợp với gia đình đông người hơn.